cuisine marocaine AMINA KADIRI

ALBOURAQ EDITIONS
Date de parution : 03/02/2006
ISBN : 0000000198875
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"Cet ouvrage consacré aux trésors manuscrits de la Méditerranée est le fruit d´un travail collectif dont le Centre de Conservation du Livre d´Arles a assuré la coordination. Seize auteurs nous initient à l´histoire de ces manuscrits et à celle des bibliothèques qui les ont abrités ou les conservent encore tout autour de la Méditerranée. Présenter en un seul ouvrage la "" Méditerranée des manuscrits "" permet de mieux appréhender les influences majeures et réciproques des arts de l´écriture issus de l´Antiquité, du Judaïsme, de la Chrétienté et de l´Islam. Cet immense panorama, tout en aidant à mieux cerner l´importance de la diffusion des savoirs, montre comment la rédaction et la circulation de milliers de textes sacrés, littéraires, historiques ou scientifiques, originaux ou copies, traduits ou transcrits, ont pu constituer une grande partie de la culture mondiale. La conservation, la protection et la valorisation de ce patrimoine universel font également l´objet d´une présentation particulière par le Centre de Conservation du Livre d´Arles afin d´illustrer les actions menées depuis plusieurs années, dans le cadre de coopérations et de projets internationaux, par les professionnels de tous les pays de la Méditerranée, l´Unesco (Medlib), l´Union européenne (Euromed Héritage) et la Région Provence-Alpes-Côte d´Azur. Une grande majorité des 300 illustrations que contient cet ouvrage a été réalisée dans les lieux mêmes où les manuscrits sont actuellement conservés et lui confère à ce titre un caractère inédit. "
  • ISBN : 0000000198875
  • Titre : cuisine marocaine
  • Auteur : AMINA KADIRI
  • Editeur : ALBOURAQ EDITIONS
  • Présentation : Broché
  • Poids : 2.14Kg
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