LA MUSIQUE ARABE TOME2 AL-FARABI

ALBOURAQ EDITIONS
Date de parution : 01/09/2005
ISBN : 9782843060700
Nombre de pages :
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Le tajine est un plat très recherché, l´aboutissement d´une tradition culinaire propre à tout le bassin méditerranéen qui offre la possibilité d´une cuisine riche, variée et très parfumée, qu´on se plaît à déguster dans le fameux plat de terre cuite vernissée qui a donné son nom à la spécialité. De lecture facile, simple d´emploi, ce livre s´adresse à tous ceux qui souhaitent s´essayer au tajine, soit à partir d´une recette spécifique, soit pour créer une recette originale grâce aux conseils et aux suggestions de l´auteur. En effet, pour N. Zeghloul, une recette n´est pas écrite pour être figée dans le temps, mais doit pouvoir évoluer en fonction des saisons, de l´humeur du lecteur ainsi que de son esprit créatif. 4 grandes parties : tajines à base de viandes, de légumes, d´accompagnements, des régions de France et des pays du monde.
  • ISBN : 9782843060700
  • Titre : LA MUSIQUE ARABE TOME2
  • Auteur : AL-FARABI
  • Editeur : ALBOURAQ EDITIONS
  • Collection : VOYAGES GOURMAN
  • Présentation : Broché
  • Epaisseur : 11
  • Largeur : 149
  • Hauteur : 225
  • Poids : 0.23Kg
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